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postcosecha hojas

15/01/2024

Kenia Estrada Samá
Becaria doctoral CONICET                                   Ingeniera Agrónoma (Universidad Agraria de La Habana, 2018)                  Doctorado de la FCAyF (FCAyF, UNLP) en ejecución Título de la tesis: Evaluación de diferentes tratamientos postcosecha orientados a mantener o mejorar la calidad organoléptica...

08/11/2022

Desmantelamiento del aparato fotosintético durante la senescencia postcosecha de hortalizas verdes
Estudio de las respuestas fisiológicas que dan fundamento al uso de LEDs rojos y azules en precosecha y en postcosecha con el objetivo de aumentar la calidad nutricional y comercial de crucíferas (brócoli, kale y rúcula) La luz es uno de los factores ambientales que afecta todas las etapas de desarrollo de los vegetales, incluyendo la vida...

01/02/2021

Aspectos bioquímicos, fisiológicos y tecnológicos de la postcosecha de productos frutihortícolas
Objetivo: Nuestros estudios se basan en el análisis de los aspectos fisiológicos y moleculares que regulan el metabolismo de compuestos nutracéuticos y bioactivos. Particularmente, se ha avanzado en los efectos de estreses leves y luz de diferente calidad en el incremento de la biosíntesis de estos compuestos y en extender la vida...

30/01/2021

Gustavo Adolfo Martínez
Investigador Principal CONICET            Profesor Titular, Cát. Química Inorgánica para Ing.Química e Ing.en Materiales, FCE, UNLP Dr. en Ciencias Bioquímicas (FCE,UNLP, 1995)  Bioquímico (FCE, UNLP, 1988)   Tema de investigación: Análisis de procesos de maduración y senescencia en frutas y hortalizas. Desarrollo de...

30/01/2021

Pedro Marcos Civello
Investigador Principal CONICET            Profesor Adjunto, Cát. Introducción a la Química (FCE, UNLP)                                    Dr. en Ciencias Bioquímicas (FCE,UNLP, 1995)  Bioquímico (FCE, UNLP, 1990)   Temas de investigación: Distintas estrategias para extender la vida postcosecha de...